Pop-it-Fidget-Toys gehören nicht in die Küche. Das bunte Silikonspielzeug mit den kleinen Mulden wird gern als Form für Pralinen, Muffins, Fruchtgummi oder Eiswürfel zweckentfremdet. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und die Verbraucherzentralen raten davon ab, weil aus dem Material Stoffe in Lebensmittel übergehen können.
Was Pop-it-Fidget-Toys sind
Pop-its sind Spielzeuge aus Silikon mit vielen Noppen. Drückt man sie herunter, machen sie ein „Plopp“-Geräusch, auf der anderen Seite springen sie wieder heraus. Das soll beim Konzentrieren und Stressabbau helfen. In sozialen Netzwerken kursieren Videos, in denen die Spielzeuge als Back-, Eis- oder Pralinenform benutzt werden – gerade zur Weihnachtsbäckerei eine verlockende Idee.
Pop-its als Backform: Warum das gefährlich sein kann
Spielzeug und Gegenstände für den Kontakt mit Lebensmitteln unterliegen unterschiedlichen rechtlichen Anforderungen. Pop-its werden als Spielzeug hergestellt und müssen die strengeren Vorgaben für Küchenutensilien nicht erfüllen. Das BfR hat deshalb im März 2022 ausdrücklich davon abgeraten, die Spielzeuge als Eiswürfel-, Pralinen- oder Backform zu verwenden, sofern der Hersteller sie nicht ausdrücklich für Lebensmittel vorsieht.
Anlass waren Untersuchungen des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamts Münsterland-Emscher-Lippe (CVUA-MEL). Die Fachleute füllten Pop-its mit geschmolzener Schokolade (30 Prozent Fett, 70 Grad). In der Schokolade fanden sie ringförmige Silikonverbindungen, sogenannte Cyclosiloxane, von bis zu 4,3 Milligramm pro Kilogramm – auch noch nach dreimaliger Benutzung. Der Anteil flüchtiger Bestandteile im Material lag bei 1,0 bis 1,3 Prozent und damit deutlich über dem Richtwert des BfR von 0,5 Prozent.
Einige dieser Stoffe (D4, D5 und D6) gelten in der EU als besonders besorgniserregend. Sie sind schwer abbaubar, reichern sich in Organismen an, und D4 steht im Verdacht, die Fruchtbarkeit zu beeinträchtigen. Hitze und Fett, etwa beim Backen oder bei geschmolzener Schokolade, begünstigen den Übergang in Lebensmittel besonders.
Silikonformen, die nicht für die Verwendung in der Küche produziert wurden, können potentiell gesundheitsgefährdende Stoffe an Lebensmittel abgeben.
Anja Schwengel-Exner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern, im Jahr 2022
Geeignete Silikonformen erkennen
Wer mit Silikon backen möchte, sollte Formen nehmen, die ausdrücklich für Lebensmittel gedacht sind. Erkennbar ist das am Glas-Gabel-Symbol oder am Hinweis „für Lebensmittelkontakt“. Am besten kauft man bei seriösen Händlern und Herstellern und beachtet deren Angaben zu Temperatur, Mikrowelle und Spülmaschine.
Tipps für den Umgang mit Silikonbackformen
- Vor dem ersten Gebrauch ausheizen: Form spülen, etwa eine Stunde bei 200 Grad im Backofen ausheizen, dabei gut lüften, danach noch einmal spülen.
- Nicht über 200 Grad: Auch wenn der Hersteller mehr erlaubt, rät die Verbraucherzentrale zu höchstens 200 Grad. Grill- und Crisp-Funktion nicht nutzen, die Form soll die Heizquelle nicht berühren.
- Auf den Geruch achten: Riecht eine neue Form auffällig, nicht nur ausheizen, sondern reklamieren.
- Vorsicht mit Messern: Zerkratzte oder abgenutzte Formen nicht mehr für Lebensmittel verwenden.
- Pop-its bleiben Spielzeug: Wer trotzdem kleine Formen braucht, findet im Handel Pralinen- und Eiswürfelformen aus lebensmitteltauglichem Silikon.
Zur Adventszeit passen auch unsere Tipps zum Backen mit weniger Zucker und zum Weihnachtsessen ohne Verschwendung. Wie man Plastik in der Küche reduziert, steht in unserem Beitrag Wie wir Plastik im Alltag vermeiden können.
Beratung in der Region
Bei Fragen zu Produkten und Reklamationen hilft in Aschaffenburg der VerbraucherService Bayern im KDFB, Beratungsstelle in der Dalbergstraße 15, Telefon 06021 330 1218. Für Schaafheim ist die Verbraucherzentrale Hessen zuständig. Informationen zu Lebensmitteln und Küchenutensilien bietet auch die Verbraucherzentrale Bayern.
Häufige Fragen
Dürfen Kinder mit Pop-its spielen?
Ja. Die Warnung bezieht sich auf die Verwendung mit Lebensmitteln, vor allem mit heißen oder fettigen. Als Spielzeug müssen Pop-its die Anforderungen an Spielzeug erfüllen.
Ist kaltes Befüllen, etwa für Eiswürfel, unbedenklich?
Bei Kälte gehen weniger Stoffe über als bei Hitze und Fett. Das BfR rät aber grundsätzlich davon ab, Pop-its für Lebensmittel zu benutzen, auch als Eiswürfelform – es sei denn, der Hersteller hat sie ausdrücklich dafür vorgesehen.
Sind Silikonbackformen generell bedenklich?
Nein. Für Lebensmittel gekennzeichnete Formen halten den BfR-Richtwert in Untersuchungen meist ein. Wichtig sind Ausheizen vor dem ersten Gebrauch und Temperaturen bis 200 Grad.
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