Lesedauer < 1 Minute Kardamom wird vor allem in der Weihnachtszeit für süße Speisen wie Plätzchen, Kompott, Desserts oder Glühwein verwendet. Im Handel ist Kardamom küchenfertig gemahlen erhältlich. Wie verwendet man Kardamom? Aromatischer ist das Gewürz jedoch, wenn man Kardamomkapseln kauft und diese mit dem Mörser aufbricht. sagt Sabine Hülsmann, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern Klebrigkeit zeigt Frische an Je […]